Paskelbta Nesaldūs kepiniai

Batonas pagal Julia Child


Kažkaip atrodo, kad viskas, kas bus gaminama pagal Julia, pavyks. Be jokių abejonių. Kol kas 2 kartai parodė, kad galiu kliautis jos receptais. Tą ir darau.

Batonas labai skanus, plutelė traški traški, o vidus minkštutėlis, gali riekelę suspausti iki kol susiliečia pirštai, o po to ji vėl gražiai išsipučia… 😉

IMG_4557

IMG_4560

2 kepalams reikia:

  • 2,5 stiklinės šilto vandens
  • 7 g sausų mielių
  • 1 a.š. cukraus
  • 1 a.š. druskos
  • 6 puodeliai miltų
  • 2 v.š. kambario temperatūros sviesto

Eiga: Mieles ir cukrų ištirpint 0,5 stiklinės vandens. Palaukt 5 min. kol šiek tiek suputos. Supilti likusį vandenį, druską, pamažu maišant berti miltus ir sviestą. Išminkyti iki vientisos masės, kuri gaunasi minkšta ir elastinga. Palikti kilti 1h. Tada padalinti į 2 dalis, lengvai iškočioti stačiakampius iš abiejų ir sulankstyti į 3 dalis, kaip laišką. Lenkimais į apačią dėti į aliejumi pateptas ir miltais pabarstytas skardeles ir dar leisti pakilti apie valandą. Tešla gali pradėti lipti į viršų, bet nubėgti į šonus neturėtų. Kepti 190 C apie 35 minutes. Iškepus apšlakstyti vandeniu, kad pluta nebūtų per kieta.

IMG_4573

IMG_4575Jau žinau, kokius sumuštinius pakuosiuos į paskaitas… 😉

Advertisements

6 komentarai “Batonas pagal Julia Child

    1. Labas,
      sakyčiau taip – 450-500 ml vandens, 750 g miltų. Ar galėsite po to parašyti, ar gerai su tokiais kiekiais, ar ne per daug/ ne per mažai vandens ar miltų? Tuomet ir recepte pakeisčiau į tikslesnius kiekius, nes tikiu, kad tie puodeliai gali gluminti.

  1. jeigu imti stikline / puodelis atitinka 200 ml tai tie 6 puodeliai gaunasi vajeeee 😀 tai cia kaip ir kilas miltu gaunasi – as va sedziu ir abejoju bandyti ar ne – nes butu gaila sugadinti produktus ir elektra ….

    1. Aisva,

      suprantu jūsų abejones, kiekiai tikrai atrodo dideli. 🙂 Viršuje komentare parašiau, kad siūlyčiau 750g miltų naudoti.
      Akcentuoju, kad tiek reikia 2 nemažiems kepalams, todėl jei bijote rizikuoti, visai skatinčiau porcijas mažinti per pusę. 😉

  2. bandysiu 🙂 nes norisi kažko skanaus naminio 🙂 juolab, kad jau nebesinori net žiūrėti į tuos parduotuvinius – nieko skanaus tenais nebeatrandu. Informuosiu kaip sekėsi 🙂

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s