Paskelbta Kalėdų Senelis Slapukas, Uncategorized

Kalėdų senelis slapukas 2016!

Logo2016.jpg

Labai norėjau, kad kuomet dalinsiuosi įrašu apie slapuko dovanas, taip pat pasidalinčiau ir receptu, kurį radau vienoje dovanoje (Debesų žurnale), todėl patiekalą gaminau 2 kartus ir… abu kartus nespėjau nufotografuoti, nuuu nes tiesiog dingsta jis nuo mūsų stalo akimirksniu! 😀 Todėl tiesiog raštu informuoju – privalote išmėginti 76 psl. esantį Bulvių ir lašišos salotų su varškės padažu receptą! Paprasta, pakankamai pigu, labai labai gardu ir sotu!

O dabar noriu padėkoti Viktorijai iš “Receptų medžio“  pirmiausia už tai, kad Tu sugalvojai ir jau kelinti metai iš eilės organizuoji tokį nuostabų dalyką, kaip Kalėdų senelis slapukas. 🙂 Labai labai smagu ir gera dalyvauti šioje akcijoje!

Taip pat dėkoju ir už dovanas! Esu receptų knygų, žurnalų kolekcionierė, todėl gaudama tokią dovaną gaunu galimybę šimtą kartų ja džiaugtis! Vartyti, rinktis, ką gaminsiu, planuoti savaitės meniu, atrasti kažką naujo ir pakartoti pamirštą seną… Taip pat su nekantrumu ieškau receptų, kur galėčiau panaudoti levandų ekstrakto pastą! Gal Tu turi kokių idėjų ar pasiūlymų?? 🙂 Apibendrinant – dėkoju, jog su dovanomis kartu gavau ir galimybę pasisukioti virtuvėje su naujų skonių paieška ir dar didesniu entuziazmu!

3

Paskelbta Karšti užkandžiai

Vyšninių pomidorų užkandis su medumi

Esu iš tų žmonių, kuriems patiekalas idealus yra tada, kai jame justi visi skoniai: saldumas, sūrumas, rūgštumas (kartumo tik nereikia:). Todėl net jei tai tik pomidorai, jei juose galiu aptikti minėtą skonių gamą, man tai – maloniausia gomuriui šventė! Iš karto pasakau, kad labai svarbu neapsigauti ir nenuvertinti paprastos šių pomidorų išvaizdos. Jie puikaus skonio! O šiuo metu, kai pomidorų gausu kiekviename darže, o jei ne darže, tai parduotuvėse, tikiu, jog nepasigailėsite suteikę jiems kiek kitokį, nei įprasta, skonį. Man skaniausia – ant ciabatta duonos (idealiu atveju – paskrudintos ant sviesto ir ištrintos česnaku), tačiau neabejoju, kad tai būtų labai skanus garnyras prie grilyje ar orkaitėje kepto maisto.
IMG_5247

Reikia:

  • 500 g vyšninių pomidorų
  • 3 česnako skiltelės
  • 2 v.š. skysto medaus
  • 3 v.š. alyvuogių aliejaus
  • himalajų druskos, šviežiai maltų pipirų

Gaminame:

  1. Pomidorus perpjauti per pusę ir be tarpų išdėlioti aliejumi ar svieste išteptoje skardoje.
  2. Smulkiai kapotus česnakus sumaišyti su druska, medumi, alyvuogių aliejumi, druska bei pipirais.
  3. Gautą masę užpilti ant pomidorų ir išmaišyti. Kepti iki 190 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių, kol pomidorai taps sultingi, išsipūtę.
  4. Patiekite ant skrudintos itališkos duonos riekelių ar kaip tik sugalvosite.

IMG_5248

Džiaugiuosi receptą aptikusi H. F.-Whittingstall knygoje “Vegetariški patiekalai kiekvieną dieną“.

Paskelbta Blynai

Blynų suktinukai su špinatais

Kai atsibosta įprastai pamėgti blynai ir norisi kažko kitokio, kepu šiuos suktinukus. Tai labai patogus priešpiečių dėžutės turinys, be to – skanūs ir karšti ir šalti. Tad jei esate stipriai išalke, ingredientų proporcijas siūlau dvigubinti. Nuotraukose matosi, jog špinatų nesmulkinau, bet pabandykit ir su smulkintais, taip gal net skaniau.

IMG_4261

2 asmenims reikia:

  • 2 kiaušinių
  • 5 a.š. miltų
  • žiupsnio druskos
  • 100 ml pieno (naudojau sojų)
  • 400 g špinatų
  • 20 g sviesto
  • indelio tepamo sūrio “Philadelphia“

Eiga:

  1. Kiaušinius, miltus, pieną ir druską suplakti iki vientisos masės ir palikti pastovėti bent jau pusvalandį.
  2. Švarius špinatus nulieti verdančiu vandeniu, išdžiovinti (naudoju besisukančią daržovių “džiovyklę“).
  3. Įkaitintoje keptuvėje ištirpdyti sviestą ir iškepti 4 plonus blynus. Man gavosi 4, bet gal Jums, priklausomai nuo keptuvės dydžio, iškeptų 3 ar 5.
  4. Dar karštus blynus gausiai tepti tepamu sūriu ir kloti špinatus. Blynus susukti ir kviesti valgytojus! 🙂

Receptas iš Sylvia Winnewisser knygos “Variations Cookbook: Quick Recipes: More than 200 Basic Recipes and Variations“IMG_4266