Paskelbta Salotos

Saločikės – vasara!

Pamenu, kai sesijos metu tik ir svajojau apie vasarą, kai bus laisvo laiko, galėsiu gamintigamintigaminti! ir keltikeltikelti! viską čia… Laiko tikrai atsirado, bet atsirado ir vienas “draugas“, kuris labai dažnai vasarą aplanko… Kalbu apie man gerai pažįstamą dėdę tinginį. 😐 Pagaminu, nufotografuoju (jei netingiu) ir… neįkeliu. Atrodo, perkėlimas iš foto aparato į kompą yra vienas iš sunkesnių darbų. Gėda ir ne kitaip. Kita vertus, nieko baisaus. Tingėti kartais gera, tingėti kartais reikia, o jei reikia, tai ir tingiu. :))

O dabar apie dar vienas vasaros drauges – šviežutėles salotas! Kaip smagu valgyti ne maximinį, o Mamos derlių! Kramsnoji ir žinai – viskas auginta, puoselėta su meile, su gražiomis mintimis ir BE jokių nereikalingų priedų. 🙂 Šios vasaros ašim man kažkodėl tapo rukola (ir tikrai nevadinsiu jos grarggrgžgg). Atrodo pakanka kelių lapelių ir salotos įgauna naują skonį. Štai pora vasaros salotų – favoričių:

Salotos su saulėje džiovintais pomidorais

IMG_6847Proporcijų nerašysiu – tai skonio reikalas ir nenoriu niekam primesti savojo, tačiau nemeluoju – viskas tarpusavy išties dera.

Reikia:

  • salotų lapų
  • saulėje džiovintų pomidorų
  • avokado
  • rukolos
  • špinatų
  • pipirų (vos vos)
  • šlakelio alyvuogių aliejaus

Eiga elementari – visus ingridientus sumaišyti ir apšlakstyti aliejumi. 🙂

Vištienos salotos

IMG_6857Reikia:

  • mėgiamų salotų
  • virtos vištienos krūtinėlės
  • pomidorų
  • svogūnų laiškų
  • špinatų
  • kubeliais pjaustyto mocarela sūrio
  • batono skrebučių

Padažui: medus, grūdėtosios garstyčios, citrinų sultys

Eiga ta pati – maišymas ir apšlakstymas padažu.

Sąmoningai vengiau prieskonių, man labai patinka, kai atsiskleidžia tikras vasaros derliaus skonis. Prisidruskinsim ir prisipipirinsim kitais metų laikais. 🙂

Paskelbta Salotos

Salotos su greipfrutu ir lašiša

Dar vienas vaikino mamos receptas. 🙂 Ir vėlgi – įdomus derinys. Šį kartą lašiša bando susidraugauti su greipfrutu. Iš pradžių buvau gana skeptiška, nes keista – kaip gali toks vaisius derėti su žuvimi, bet GALI dar ir kaip gali. 🙂 Šį derinį nuostabų padaro padažas… Dabar net seilė nutįso prisiminus šias salotas… Abejingų jos nepaliko. 🙂 O ir šiaip – salotos tokios gražios, raudonos su žalsvu patalu… Kaip tokioms atsispirti? 🙂

IMG_5844

 

Reikia:

  • 200 g lašišos
  • 1 greipfruto
  • vyšninių pomidorų (galima išsiversti ir su paprastais, jų reiktų maždaug 3)
  • icebergo

Padažui: skysto medaus (jei tokio neturite – pašildykite kietą medų iki skystos konsistencijos) ir garstyčių su grūdeliais.

Eiga: Daugiausia “vargo“ pareikalauja greipfrutas. Jį nulupus dar reikia išnarstyti odeles, kad jų visai nebūtų. Bet įgudus šis darbas pasidaro visai greitai. Taigi nuluptą greipfrutą supjaustyti mažais gabalėliais, su lašiša pasielgti taip pat. Salotas – suplėšyti, o pomidorus supjaustyti. Ir sluoksniuojam: salotos, pomidorai, lašiša, greipfrutas. Galim ir nesluoksniuoti, o maišyti paprastai. Viską apšlakstyti medaus ir garstyčių padažu ir viskas. 🙂

IMG_5843

Paskelbta Salotos

Salotos su feta ir spanguolėmis

Iš esmės pavadinime surašiau visus ingridientus. 😀 Genialumas išties slypi paprastume. Šį receptą sužinojau iš vaikino mamos, man be galo patiko fetos ir spanguolių derinys, tikrai siūlau išmėginti. Pasigaminti tetruks max 7 min, o kas mėgsta fetą – kaip ir aš nustebs tokiu jos ir uogų deriniu. 🙂

IMG_5857

 

Reikia:

  • 1 icebergo “galvos“
  • pakelio džiovintų spanguolių
  • pakelio fetos (dabar nepamenu, koks ten tiksliai kiekis būna gal kokie 300g)
  • alyvuogių aliejaus

Eiga: Icebergą smulkiai suplėšyti ir sumaišyti su spanguolėmis. Fetą supjautyti kubeliais ir sudėti į salotas, bet nemaišyti, jei nenorit, kad gautųsi košė. Viską apšlakstyti alyvuogių aliejumi (pagal skonį, nes vieni mėgsta, kai jis jaučiasi stipriai, kiti – kai vos vos) ir vuolia. 🙂 Tokio kiekio užteks kokioms 8 porcijoms.

IMG_5852