Paskelbta Šalti užkandžiai

Eglutės su avokado kremu ir lašiša

Paprasta, gražu ir skanu. Kas mėgsta avokadą – tikrai patiks. O ir lengva labai. Galvoju net per lengva, kad kelti į blogą, bet esu nustebinta vykusiu avokado ir lašišos deriniu, tad dalinuosi.

IMG_3385

Avokado užtepėlei reikia:

  • 1 avokado
  • 1 a.š. citrinų sulčių
  • 1 a.š. krienų (galima wasabi, bet tada mažiau nei 1 a.š., na – pagal skonį)
  • druskos
  • 2 a.š. grietinės

Avokadą sutriname ir sumaišome su likusiais ingridientais. Tepame ant duonos, ant viršaus dedame lašišą, apibarstome krapais. Viskas. Labai paprasta, bet tikrai ne prasta. 😉

Paskelbta Šalti užkandžiai

Suši

Pagaliau šitas gėris atkeliavo ne iš kokio suši baro, o tiesiai iš nuosavos virtuvės… Skonis dieviškas! :))

page111

~ 40 suši gabalėlių reikia:

  • 250 g specialių ryžių
  • 2 a.š. ryžių acto
  • 1 a.š. cukraus
  • 1 a.š. druskos
  • 4 nori lapų
  • Sojos padažo
  • Wasabi krienų
  • Marinuoto imbiero
Įdarui:
  • Pusės avokado
  • 2 krabų lazdelių (naudojau spec. suši gamybai skirtas lazdeles)
  • Trečdalio ilgo agurko
  • Helmans majonezo 
  • Raudonųjų ikrų
Eiga:
  1. Ryžius perliejau šaltu vandeniu, tada išviriau užpylusi apie 300 ml vandens. Kai užvirė gal 15min leidau virti ant mažos ugnelės, kol išgaravo vanduo. Išvirusius ryžius sumaišiau su actu, cukrumi ir druska ir leidau atvėsti.
  2. Tuo metu susipjausčiau ingridientus, pasiruošiau nori lapą ant bambukinės servetėlės.
  3. Ryžiams atvėsus juos paskirsčiau ant lapo viršuje ir apačioje palikdama ~1,5cm tarpus, viršų patepiau vandeniu, kad po to geriau suliptų. Įdarą dėjau per vidurį išilgai ir viniojau, formavau, stipriai spausdama. Vieni sušiai buvo su agurku, krabų lazdelėmis ir ikrais, kiti su avokadu, krabų lazdelėmis, majonezu, treti su visais turimais ingridientasi… 🙂
  4. Pagamintus suši gardinome wasabi krienais, marinuotu imbieru ir mirkėme į sojos padažą. Tobula! :))
Taigi vienas, du, trys… ir sušiai pagaminti. 🙂 Galvojau bus sunkiau, bet su vaikinu susisukome mažiau nei per valandą. Tiesa, ištirpo skanuoliai dar greičiau… 🙂 Įdaras šiaip priklauso nuo fantazijos, labai skanu ir su lašiša, bet mes jos, deja, neturėjome šį kartą.